ChocoBerry Molten Cake served with Avocado OrangeChip Ice Cream
ChocoBerry Molten Cake
DCC (ak pake merk diamond beli di pasar yg sktr 250gr tp msh sisa dikit jd gak ampe 250gr yaaah ak pakenya)
Unsalted butter (ad resep yg pake perbandingan 1:1 tp ini ak pake butter lbh dikit dr dcc kira2 beda tipis kayaknya)
Telur (ak pake 2btr telur kampung n 1btr telur negeri)
Tepung terigu (ak pake sktr 4,5sdm tp kayaknya adonan padat jd lelehan di tengah kurang ngalir hehehe..kl mo lbh cair kurangi terigunya)
strawberry
Gula
Garam
Bubuk vanilli
How to :
Lelehkan unsalted butter n dcc dg cara di tim
Mixer atw kocok telur n gula hingga rata
Masukkan adonan coklat aduk hingga rata (ak pake mixer neh)
Masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil aduk rata pake mixer atw whisk hingga berjejak
Tambahkan strawberry yg telah diiris keciI2 aduk rata dg spatula atw sendok kayu
Tuang ke wadah cup (ak pake siIcup) yg telah dioles minyak atw butter
Kukus sebentar sktr 5-10menit kira2 aj sesuai ukuran cup krn kl kelamaan jd padat semua mirip brownies atw coklat cake hehehe
Keluarkan dr wadah dg hati2
Sajikan
Avocado OrangeChip Ice Cream
AIpukat
Jeruk neval
krim kental (ak koq belinya krimer kental manis jd gak nambah gula lagi)
uht plain
3 kuning telur
Bubuk vanili
Coklat Chip
How to :
Masak krim kental n uht hingga mendidih,matikan api
Kocok kuning n vanili hingga rata
Masukkan kuning telur ke dlm adonan susu aduk rata lalu masak kembali hingga mengental,matikan api biarKan hingga adem
Masukkan daging alpukat yg telah dihaluskan n air jeruk navel aduk rata
Tambahkan coklat chip aduk rata
Masukkan ke dlm kulkas sktr 1/2jam kemudian masukkan ke dlm Freezer
aduk2 menggunakan mixer atw whisk tiap 1jam seKali 3-4x (lbh jg blh x tp ak 5x seh hehehe) lalu bekukan lagi
sajikan
Made by Mommy
kuenya lembuuut maniis coklat n sedikit asem seger strawberry
Es krimnya jg lembut ini tekstur paling mendekati es krim pabrikmade hahaha
bapake bilang 'mantab' si Kasih jg doyan bgt
minumnya peppermint tea tanpa gula
Maantaaab hahaha
Telur (ak pake 2btr telur kampung n 1btr telur negeri)
Tepung terigu (ak pake sktr 4,5sdm tp kayaknya adonan padat jd lelehan di tengah kurang ngalir hehehe..kl mo lbh cair kurangi terigunya)
strawberry
Gula
Garam
Bubuk vanilli
How to :
Lelehkan unsalted butter n dcc dg cara di tim
Mixer atw kocok telur n gula hingga rata
Masukkan adonan coklat aduk hingga rata (ak pake mixer neh)
Masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil aduk rata pake mixer atw whisk hingga berjejak
Tambahkan strawberry yg telah diiris keciI2 aduk rata dg spatula atw sendok kayu
Tuang ke wadah cup (ak pake siIcup) yg telah dioles minyak atw butter
Kukus sebentar sktr 5-10menit kira2 aj sesuai ukuran cup krn kl kelamaan jd padat semua mirip brownies atw coklat cake hehehe
Keluarkan dr wadah dg hati2
Sajikan
Avocado OrangeChip Ice Cream
AIpukat
Jeruk neval
krim kental (ak koq belinya krimer kental manis jd gak nambah gula lagi)
uht plain
3 kuning telur
Bubuk vanili
Coklat Chip
How to :
Masak krim kental n uht hingga mendidih,matikan api
Kocok kuning n vanili hingga rata
Masukkan kuning telur ke dlm adonan susu aduk rata lalu masak kembali hingga mengental,matikan api biarKan hingga adem
Masukkan daging alpukat yg telah dihaluskan n air jeruk navel aduk rata
Tambahkan coklat chip aduk rata
Masukkan ke dlm kulkas sktr 1/2jam kemudian masukkan ke dlm Freezer
aduk2 menggunakan mixer atw whisk tiap 1jam seKali 3-4x (lbh jg blh x tp ak 5x seh hehehe) lalu bekukan lagi
sajikan
Made by Mommy
kuenya lembuuut maniis coklat n sedikit asem seger strawberry
Es krimnya jg lembut ini tekstur paling mendekati es krim pabrikmade hahaha
bapake bilang 'mantab' si Kasih jg doyan bgt
minumnya peppermint tea tanpa gula
Maantaaab hahaha
Tidak ada komentar:
Posting Komentar