APPLETAART

APPLETAART

1000 ml UHT plain

250gr gula (12,5 sdm)

50gr terigu/gff (5sdm)

75gr maizena (7,5 sdm)

150gr unsalted butter (10sdm)

6 kuning telur

4 butir apel (potong dadu)

Topping 

6 putih telur

4sdm gula

2sdm terigu/gff

kismis

keju

bubuk kayu manis

HOW TO :

Larutkan terigu/gff dan maizena dengan 200ml UHT

Campurkan 800ml UHT dengan gula pasir, didihkan

Masukkan campuran susu dan tepung ke dalam susu panas, aduk terus sampai mengental dan mendidih

Matikan api, kemudian masukkan mentega, aduk rata

Masukkan potongan apel, aduk rata

Masukkan adonan ke wadah (cup kecil/loyang)

Panggang dengan tehnik au bain marie sampai setengah matang

Meanwhile buat toppingnya dengan cara sbb :

Kocok putih telur dan gula pasit dg mixer/whisk sampai kaku

Masukkan tepung terigu/gff secukupnya, hingga adonan topping terlihat kental, aduk rata dengan spatula

Semprotkan adonan topping ke atas adonan setengah matang kemudian tabur dengan kismis, keju parut dan bubuk kayu manis

Panggang kembali hingga topping terlihat kecoklatan

Sajikan

Made by Mommy ^^

Ini aku pake GFF daaaan cuma bikin 1/3 porsi aj heheheehehehehe ;)